むき栗 銀寄(ぎんよせ)丹波栗2Lサイズ、1kgをむき栗にします

N8-003C

2021年は雨が多く天候不順がつづいたことから、丹波栗(丹波篠山産)の収穫量が少ないので、販売を中止します。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

鬼皮と渋皮を取った【むき栗】は栗ごはんに最適。大人気です。この【むき栗】は冷凍保存ができ、1カ月を過ぎたころから甘さが格段に増して驚きの甘さになりますので、一度試してみて下さい。

黒枝豆さや(川北黒)350g×6袋

N8-001C

黒豆の中でも最高級品である丹波黒。
この丹波黒が成熟して黒大豆になる前の枝豆が丹波黒大豆枝豆です。丹波黒大豆枝豆の販売解禁日は10月5日からです。丹波黒とは、多くの在来種の中から極めて大粒とされる大豆で、煮ても皮が破れにくく、漆黒の色つやと芳醇な香りが特徴の最高級品です。収穫量も限られるので、貴重な枝豆です。一般に出回っている枝豆とはひと味もふた味も違う、食した瞬間【うまい】と口に出ること請け合いです。熟期が十分にあり、見付きもよく甘みがあり、もちもち感が絶品と評されます。

川北黒大豆
丹波篠山市西部の川北地区は黒大豆の発症の地として、江戸時代初期より黒大豆を栽培していたとされます。『篠山藩の青山家が時の将軍徳川吉宗に黒大豆を献納したと伝えられ、また住民たちが黒くいった豆を土にまき、旅僧が念仏を唱えると黒い実がなった』との民話も残っています。

波部黒2束セット

N8-001B

2021年10月10日以降の発送になります。

黒豆の中でも最高級品である丹波黒。
この丹波黒が成熟して黒大豆になる前の枝豆が丹波黒大豆枝豆です。丹波黒大豆枝豆の販売解禁日は10月5日からです。丹波黒とは、多くの在来種の中から極めて大粒とされる大豆で、煮ても皮が破れにくく、漆黒の色つやと芳醇な香りが特徴の最高級品です。収穫量も限られるので、貴重な枝豆です。一般に出回っている枝豆とはひと味もふた味も違う、食した瞬間【うまい】と口に出ること請け合いです。熟期が十分にあり、見付きもよく甘みがあり、もちもち感が絶品と評されます。

波部黒
明治・大正時代に豪農で大庄屋だった波部本次郎(はべ もとじろう)篠山藩御用達が品種改良を行い、波部黒が誕生しました。

川北黒大豆2束セット

N8-001A

2021年10月10日以降の発送になります。

黒豆の中でも最高級品である丹波黒。
この丹波黒が成熟して黒大豆になる前の枝豆が丹波黒大豆枝豆です。丹波黒大豆枝豆の販売解禁日は10月5日からです。丹波黒とは、多くの在来種の中から極めて大粒とされる大豆で、煮ても皮が破れにくく、漆黒の色つやと芳醇な香りが特徴の最高級品です。収穫量も限られるので、貴重な枝豆です。一般に出回っている枝豆とはひと味もふた味も違う、食した瞬間【うまい】と口に出ること請け合いです。熟期が十分にあり、見付きもよく甘みがあり、もちもち感が絶品と評されます。

川北黒大豆
丹波篠山市西部の川北地区は黒大豆の発症の地として、江戸時代初期より黒大豆を栽培していたとされます。『篠山藩の青山家が時の将軍徳川吉宗に黒大豆を献納したと伝えられ、また住民たちが黒くいった豆を土にまき、旅僧が念仏を唱えると黒い実がなった』との民話も残っています。